Encuentran, en una gaseosa, remedio para el guayabo

En la siguiente dirección puede leer la noticia tomada del diario español ABC http://www.abc.es/sociedad/20131009/abci-cura-resaca-sprite-201310090905.html

Somos mas mutación de nuestros padres que de nuestras madres

Heredamos tres veces más mutaciones genéticas de nuestros padres que de nuestras madres, según una investigación que acaba de publicar la revista Nature Genetics. El estudio, basado en el ADN de 85.000 habitantes de Islandia, muestra también que el número de mutaciones heredadas de los padres se duplica a medida que estos envejecen, desde los 20 a los 58 años de edad. La edad de las madres, sin embargo, no influye. Los resultados sugieren que ciertos trastornos como el autismo podrían estar "relacionados con la edad de papá", según explica David Reich, investigador de la Escuela Médica de Harvard y coautor del estudio. De hecho, todo apunta a que el aumento de las alteraciones genéticas está vinculado con trastornos del cerebro más que de ningún otro órgano, dado que las neuronas dependen de más genes para su desarrollo y regulación. Los datos obtenidos a partir del estudio también indican que los ancestros humanos se separaron de los primates no humanos hace entre 3,7 y 6,6 millones de años. Los datos parecen contradecir la evidencia fósil, ya que 6,6 millones de años es una fecha inferior a la edad de Sahelanthropus tchadensis, un fósil identificado como un homínido próximo pero posterior al antepasado común con los chimpancés, y cuya antigüedad se estima en 7 millones de años. Tomado de la revista Muy Interesante : http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/heredamos-mas-mutaciones-geneticas-de-papa-que-de-mama

PEQUEÑOS CAMBIOS QUÍMICOS EN LOS ALIMENTOS PUEDEN CAUSAR GRANDES CAMBIOS EN EL SISTEMA INMUNE

Científicos de la Universidad de York, en Reino Unido, han descubierto que pequeños cambios químicos en los flavonoides de los alimentos naturales que conforman nuestra dieta pueden causar grandes cambios en el sistema inmune, lo que puede tener consecuencias importantes para la salud, según datos de un trabajo publicado en 'The Journal of Biological Chemistry'. Las plantas son capaces de producir decenas de miles de diferentes moléculas pequeñas --una hoja, por ejemplo, produce alrededor de 20.000 de media--, y ya se sabe que muchos de éstos tienen propiedades medicinales con efectos sobre la salud, las enfermedades y el bienestar general. Ahora los biólogos e inmunólogos de esta universidad británica han unido sus fuerzas para ver en qué medida afectan los cambios en una familia de estas pequeñas moléculas, los flavonoides, a su bioactividad. La investigación, publicada en 'The Journal of Biological Chemistry', tiene implicaciones importantes para la dieta y en el desarrollo de nuevos fármacos a partir de productos naturales de plantas. Investigadores del Centro de Nuevos Productos agrícolas (CNAP) y el Centro de Inmunología e Infecciones (CII) en el Departamento de Biología de la Universidad diseñan experimentos para probar la actividad biológica de los flavonoides de origen vegetal. Profesor Dianna Bowles, un bioquímico planta y director fundador del CNAP, dirigió la investigación con el profesor Paul Kaye, el Director de la CII, que desarrolló el sistema de ensayo robusto con células humanas para evaluar los impactos de las diferentes estructuras. Profesor Bowles, quien se refirió a la investigación en una mesa redonda sobre " Medicamentos maravillosas de la naturaleza 'en el reciente Real Sociedad Exhibición Científica de Verano, dijo: " Estamos midiendo cómo los flavonoides afectan la producción de mediadores inflamatorios por las células estimuladas por productos microbianos, y hemos encontrado que la forma en la que un andamio flavonoide estaba decorado tenía efectos masivos sobre cómo las células respondían. Si un grupo metilo se une en un sitio, no habría ningún efecto; pero metilar en otro sitio, y las células sería producir cantidades mucho mayores de estos inflamatoria mediadores. por lo tanto, el sitio de unión en el andamiaje estructural fue de suma importancia en la determinación de la bioactividad de la molécula pequeña. "Productos vegetales en nuestra dieta tiene gran diversidad molecular y por consiguiente, también tienen un enorme potencial para afectar nuestra salud y bienestar. Estamos sólo al principio de descubrir la multitud de sus efectos. " Profesor Kaye agregó: " La investigación demuestra el grado de control que la forma de una molécula puede tener en su reconocimiento por las células del sistema inmune Esto es muy importante ya que podemos utilizar la información como esta para diseñar nuevos fármacos para su uso clínico , como . nuevos inmunomoduladores , por ejemplo " . Tomado de EURAPRESS.ES

Beber agua ayuda a mejorar las notas de los exámenes

Junio 30/13 Una deshidratación del 2% del cerebro provoca problemas en la memoria a corto plazo Mantener hidratado el cerebro antes de realizar un examen es una práctica que puede ayudar a sacar mejores notas. Una investigación llevada a cabo en el Reino Unido afirma que la falta de agua causa alteraciones en las facultades de razonamiento y puede influir negativamente en la capacidad de recordar. Un equipo de investigadores británicos asegura que beber agua mientras se realiza cualquier tipo de examen ayuda a la obtención de mejores notas. Los científicos basaron su trabajo en un estudio realizado en las universidades de East London y Westminster a 447 estudiantes cursando diferentes grados. El equipo, liderado por Chris Pawson, analizó los datos teniendo en cuenta tres tipos de indicadores: si los sujetos llevaban bebidas a las pruebas y, en caso positivo, si se trataba de agua o de otras bebidas. Comprobaron así que era habitual que los estudiantes que iban pasando de curso con facilidad o los que obtenían mejores notas fueran a los exámenes portando una botella de agua. En cambio, entre los que obtenían un mayor índice de suspensos, tal hábito no era común, y acudían a la sala con lápiz y papel o llevando bebidas carbonatadas. Los investigadores atribuyen la relación entre el agua y el hecho de obtener mejores notas en un examen a dos factores que tienen que ver con el funcionamiento de una hormona: el cortisol, también conocido como la hormona del estrés. La falta de agua en el cerebro la activa, y con ello aumentan los síntomas de irritabilidad. Y está probado que, en ese estado, los individuos no piensan correctamente y que se alteran las facultades de razonamiento. Problemas de memoria Por otra parte, el cerebro no funciona correctamente cuando se mantienen unos niveles altos de estrés y surgen problemas de memoria. En 2012, una investigación desarrollada por Barry M. Popkin en la universidad de Washington sobre "Agua, hidratación y salud" que analizaba los efectos de la ingesta de agua en la salud y el rendimiento humano -tanto a nivel físico como cognitivo- demostró que “el descenso de tan solo un 2% de agua en el cuerpo puede provocar una pérdida momentánea de memoria, dificultad con las matemáticas básicas y problemas de visión cuando enfocamos la vista sobre un papel o la pantalla de un ordenador y que el descenso de un 3% de los niveles corporales de agua pueden provocan problemas de metabolismo". “La deshidratación leve -continúa el artículo- produce alteraciones en varios aspectos importantes de las funciones cognitivas como la concentración, el estado de alerta y la memoria a corto plazo, la discriminación perceptiva, habilidad aritmética, el seguimiento visual motora y las habilidades psicomotoras”. Sin embargo, la deshidratación leve no parece alterar el funcionamiento cognitivo de una manera consistente. Así que si sumamos dificultades para memorizar con falta de concentración mientras realizamos un examen estamos abonando el campo para cosechar una buena colección de suspensos. Vital para el funcionamiento de todos los organismos Somos agua. La mayor parte de nuestro organismo está formado por este líquido: casi en un 85% cuando nacemos y cerca del 70% cuando alcanzamos la edad adulta. Es el compuesto más abundante en nuestro organismo. Está presente en la sangre, en las hormonas, en los músculos y es indispensable para todas las funciones vitales de nuestro cuerpo: alimentación, respiración, transporte de nutrientes o en la eliminación de deshechos. Asimismo participa en la formación de los tejidos y resulta imprescindible para mantener la temperatura corporal. La lista puede hacerse aún más exhaustiva. Los investigadores no obstante, no afirmaron en sus conclusiones que beber garantiza sacar un aprobado, tan solo nos ayuda que al enfrentarnos a las pruebas estemos en las mejores condiciones posibles. Fuente: Tendencias21

Aminoácidos Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los aminoácidos se acaban. El cuerpo humano requiere de muchos aminoácidos para: Descomponer los alimentos. Crecer. Reparar tejidos corporales. Llevar a cabo muchas otras funciones corporales. Los aminoácidos se clasifican en tres grupos: Aminoácidos esenciales. Aminoácidos no esenciales. Aminoácidos condicionales. Aminoácidos esenciales: Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos. Los nueve aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Aminoácidos no esenciales: "No esencial" significa que nuestros cuerpos producen un aminoácido, aun cuando no lo obtengamos de los alimentos que consumimos. Estos aminoácidos son: alanina, asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico. Aminoácidos condicionales: Los aminoácidos condicionales por lo regular no son esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrés. Ellos abarcan: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina. Usted no necesita ingerir aminoácidos esenciales y no esenciales en cada comida, pero es importante lograr un equilibrio de ellos durante todo el día. Referencias Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M; Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine, The National Academies. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids. J Am Diet Assoc. 2002;102(11):1621-1630. Escott-Stump S, eds. Nutrition and Diagnosis-Related Care. 6th ed. Philadelphia Pa: Lippincott Williams & Wilkins; 2008. Tomado de: Medline Plus http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002222.htm Versión en inglés revisada por: A.D.A.M. Editorial Team: David Zieve, MD, MHA, and David R. Eltz. Previously reviewed by Alison Evert, MS, RD, CDE, Nutritionist, University of Washington Medical Center, Diabetes Care Center, Seattle, Washington (2/8/2011).